Descrição

O livro inicia com um panorama histórico sobre a origem e evolução da viticultura desde as primeiras sociedades agrícolas ,avançando para aspectos técnicos da produção, características dasprincipaiscastas,métodosdevinificaçãoeencerrandocomtópicospráticos sobre armazenamento, degustação, compras, investimentos e enogastronomia.