A comida e o comer tornaram-se, no mundo contemporâneo, fontes legítimas de reflexividade e adquiram maior centralidade para a compreensão das múltiplas e complexas possibilidades de classificação do mundo social. Muito além de uma necessidade biológica, a alimentação forma um sistema de hábitos, ritos, costumes, crenças e estilos de vida. Os artigos que formam esta coletânea contemplam, a partir da…
